近日，為進(jìn)一步提升塘廈鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫、檢驗(yàn)工作水平，切實(shí)保障肉食品質(zhì)量安全，有力推動(dòng)“百千萬工程”的實(shí)施，塘廈鎮(zhèn)精心組織舉辦了一期動(dòng)物檢疫知識(shí)百人大講堂活動(dòng)。此次大講堂特別邀請(qǐng)了市疫控中心的相關(guān)負(fù)責(zé)人前來授課，塘廈鎮(zhèn)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部、官方獸醫(yī)、協(xié)檢員、各社區(qū)動(dòng)物防疫員以及南聯(lián)公司（東南臨深片區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)）的檢驗(yàn)人員等近百人參加了此次培訓(xùn)。

　　據(jù)了解，本次培訓(xùn)的主題為“生豬屠宰檢疫知識(shí)培訓(xùn)暨動(dòng)物檢疫警示教育”。市疫控中心緊密結(jié)合工作實(shí)際，對(duì)相關(guān)法律法規(guī)、警示案例以及生豬屠宰檢疫規(guī)程等方面的知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講授。在理論授課結(jié)束之后，主辦方還組織檢疫、檢驗(yàn)人員前往生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開展現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練，深入細(xì)致地講解了生豬屠宰檢疫“九崗十三刀”的具體操作流程和關(guān)鍵要點(diǎn)。

　　通過此次大講堂培訓(xùn)，塘廈鎮(zhèn)的官方獸醫(yī)、防疫檢疫人員以及屠宰企業(yè)檢驗(yàn)人員的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能水平得到了進(jìn)一步提升，有力推動(dòng)了東南臨深片區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)配套檢疫、檢驗(yàn)工作的規(guī)范化建設(shè)，為保障東南臨深片區(qū)肉食品質(zhì)量安全提供了堅(jiān)實(shí)有力的技術(shù)支撐。

　　來源：塘廈農(nóng)技中心