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春天潤肺防燥建議多吃百合早春

作者:首宏蔬菜配送 來源:本站 人氣:667 時間:2025-11-01

百合通常我們能見到的有二種,一種是新鮮的,另一種為干品,百合的營養(yǎng)價值很高,主要含有我們人體所需的蛋白質和一些微量元素,在春季,如果我們能適量的食用一些百合,除了能潤肺防燥,還能幫助我們調節(jié)腸胃。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱
百合通常我們能見到的有二種,一種是新鮮的,另一種為干品,百合的營養(yǎng)價值很高,主要含有我們人體所需的蛋白質和一些微量元素,在春季,如果我們能適量的食用一些百合,除了能潤肺防燥,還能幫助我們調節(jié)腸胃。
中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。入藥用百合,尤以野生為佳,味甘微苦,性微寒,入心肺二經,更是清補之品?,F(xiàn)代研究表明,百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈,煮熟,放冰糖后冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。百合功擅潤肺止咳、清心安神,對肺燥病癥有較好的治療作用。
百合粥
取百合30克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋中加水,用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對老年人及久病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮,即成百合杏仁粥,頗適宜于肺陰虧虛之久咳、干咳無痰、氣逆微喘等患者食用。
百合湯
將百合除去雜質洗凈(除其外衣),在清水中反復漂洗幾次,放入鍋內加水,用小火煮至極爛,加入適量白糖,百合帶湯一并吃下。有良好的潤肺清心作用,可作為肺結核患者食療之用,又是極好的冰鎮(zhèn)飲料,可防燥潤肺。
炒百合
取百合50克,里脊片50克,用鹽、蛋清抓漬,濕淀粉拌和,同入油鍋中翻炒至熟,加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜,還能增進食欲。
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