春天最適合養(yǎng)肝的五款藥膳粥1、牛奶粥
做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
功效：可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
2、杏仁粥
做法：杏仁（去皮）20個(gè)左右，大米50克。粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。
功效：可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。
3、冰糖菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時(shí)，加冰糖融化。
功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機(jī)體衰老。
4、胡桃粥
做法：將胡桃?jiàn)A開(kāi)把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。
功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì)。多種維生素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，都是有利于容貌健美的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤(rùn)肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。
5、梅花粥
做法：先取梅花5-7朵，洗干凈，然后將100克米放進(jìn)鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。
功效：這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開(kāi)胃的效果，適合肝痛胃痛、屬于不振、頭暈?zāi)垦５娜巳?，是開(kāi)胃的一種好食品。在春季食用非常好。
最傷肝的4種年貨
1、葵花籽
葵瓜子是過(guò)年時(shí)最常見(jiàn)的零食，也是很多人買(mǎi)年貨的必選，走親訪友、閑話家常時(shí)最適合嗑嗑瓜子。但是你知道嗎？葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿?？墒怪据^容易積存肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。此外，葵瓜子屬高能量食品，需控制能量攝入的人最好不要吃，所以，患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。
2、辛辣食物
中醫(yī)講，辛多傷肝。過(guò)食的辣的東西會(huì)引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會(huì)導(dǎo)致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會(huì)易脆、易裂。因此，常出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、面色無(wú)華、視物模糊等肝血虛癥狀者，應(yīng)少吃點(diǎn)辣。所以，購(gòu)買(mǎi)年貨的時(shí)候，肝不好的人，應(yīng)該盡量少買(mǎi)辛辣食品。
3、解酒藥
過(guò)年期間，喝酒是難以避免的，解酒藥趁機(jī)而上，成為了年貨里的新面孔。那么，到底解酒藥有沒(méi)有效果呢？據(jù)專(zhuān)家介紹，目前醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有真正意義上的“解酒藥”。市面上所謂的“解酒藥”，大多添加了激素、利尿劑，甚至是興奮劑等非法藥品。服用后可能在短時(shí)間內(nèi)覺(jué)得興奮和清醒，實(shí)際是一種假象。此外，過(guò)多服用“解酒藥”還會(huì)損害腎臟和肝臟。所以，想買(mǎi)解酒藥當(dāng)年貨的，還是要多加注意一下哦。
4、方便面、香腸和罐頭食品
雖說(shuō)過(guò)年的時(shí)候，餐餐大魚(yú)大肉，根本沒(méi)有方便面的用武之地。但那些因某些原因不能回家過(guò)年的人，卻不得不把方便面當(dāng)成了正餐。要知道，方便面等是肝臟的麻煩制造者，所以，能不吃就盡量少吃。此外，香腸和罐頭食品常含有對(duì)人體不利的食品色素與防腐劑等，經(jīng)常食用也會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。備年貨的時(shí)候應(yīng)該少選這些食物。
